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  1. ページ内に料理人の声を追加しました

    【ページ内に料理の声を追加しました】西表島の塩を使って頂いている料理人の方から、お声をもらいました。

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  2. 【テイさんの料理集】黒糖酢飯の簡単寿司

    【黒糖酢飯の簡単寿司~ハマダイをハンダマソースで。】料理人=テイさん  簡単なのに、見た目本格的で独創的!西表島の白身魚を黒糖酢飯で。ハンダマソースが絶品!!(ハンダマは沖縄の薬草。

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  3. 西表島の塩工場完成が新聞記事に

    八重山毎日新聞に掲載して頂きました

    遅ればせながら、八重山毎日新聞に「西表島の塩」工場火入れ式の様子を掲載して頂きました!!結構大きく載せて頂いたのでビックリでした。

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  4. 工場の火入れ式を終えました。

    2019年10月5日、無事に火入れ式を終えました。恩人である石垣金星さんに清めの儀式と火入れを行って頂きました。神聖な儀式で、まず神様へ祈りを捧げ、泡盛を皆で分かち合い、米と塩を混ぜた物を工場内外に撒かせてもらいました。

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