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  1. 完全天日塩 初夏の風 できました!

    やっとこさ5月はじめから仕込んでいた天日塩が出来上がりました。梅雨の合間、優しい風が吹き抜ける西表島でお日様の力だけで天日塩にしました!大きな結晶の甘いお塩!是非お試しあれ。

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  2. (釜炊き塩、完全天日塩 共に現在1.5ヶ月待ちです。予約開始しています)

    コロナ支援含め、多数のご注文、ご予約を頂きましてまことにありがとうございます。現時点でご注文を1000件頂いております。すでに届いている方々から甘くて美味しい、普段の塩と格段に違う。

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  3. ていさんち。で男だらけの塩料理

    祖納に住む町おこし協力隊のていさんちで男だけの塩料理教室を開催しました!【西表島の塩】を使った男料理、塩パン、猪スーチーカー、自分で採ったアーサーのゼッポリーニ、月桃の葉を匂いづけにしたアンチョビポテト、猪肉の月桃葉味噌包み焼きを作りました!ほとんど島の素材を使って。

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  4. ページ内に料理人の声を追加しました

    【ページ内に料理の声を追加しました】西表島の塩を使って頂いている料理人の方から、お声をもらいました。

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  5. 【テイさんの料理集】黒糖酢飯の簡単寿司

    【黒糖酢飯の簡単寿司~ハマダイをハンダマソースで。】料理人=テイさん  簡単なのに、見た目本格的で独創的!西表島の白身魚を黒糖酢飯で。ハンダマソースが絶品!!(ハンダマは沖縄の薬草。

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