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  1. 9.112020

    満月の潮　9月分完成しました！

    台風１0号一過の9月２日の満月の満潮時に取水をした海水を塩にしました！毎月美味しいですが、今回の塩は最高傑作と言ってよいほど、まろやかでいて、とても濃い美味しい塩になりました。

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  2. 8.62020

    ８月の【満月の潮】完成しました！

    ８月４日は丁度台風の次の日の満月。海が荒れていると思いきや、ベタなぎで綺麗な海水でした！８月の満月はSturgeon Moon(ちょうざめ月)という名前がついています。

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  3. 6.112020

    完全天日塩　初夏の風　できました！

    やっとこさ５月はじめから仕込んでいた天日塩が出来上がりました。梅雨の合間、優しい風が吹き抜ける西表島でお日様の力だけで天日塩にしました！大きな結晶の甘いお塩！是非お試しあれ。

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  4. 5.32020

    (釜炊き塩、完全天日塩　共に現在１.５ヶ月待ちです。予約開始しています)

    コロナ支援含め、多数のご注文、ご予約を頂きましてまことにありがとうございます。現時点でご注文を１０００件頂いております。すでに届いている方々から甘くて美味しい、普段の塩と格段に違う。

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  5. 1.172020

    ページ内に料理人の声を追加しました

    【ページ内に料理の声を追加しました】西表島の塩を使って頂いている料理人の方から、お声をもらいました。

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