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  1. 5.262021

    5月27日はスーパームーン＆皆既月食です！

    今日はスーパームーン＆皆既月食が重なる珍しい満月です。次にお目にかかえれるのは２１４４年後とのこと。昨日の大潮での取水時にも珊瑚のたまごが多く混ざっていました。

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  2. 9.112020

    満月の潮　9月分完成しました！

    台風１0号一過の9月２日の満月の満潮時に取水をした海水を塩にしました！毎月美味しいですが、今回の塩は最高傑作と言ってよいほど、まろやかでいて、とても濃い美味しい塩になりました。

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  3. 8.62020

    ８月の【満月の潮】完成しました！

    ８月４日は丁度台風の次の日の満月。海が荒れていると思いきや、ベタなぎで綺麗な海水でした！８月の満月はSturgeon Moon(ちょうざめ月)という名前がついています。

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  4. 7.92020

    完全天日塩　夏づくりが出来上がりました！

    ６月から仕込んでいた塩が出来上がりました！真夏のまぶしい太陽を沢山浴びた、大きな結晶塩です。よろしくお願いいたします。

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  5. 6.112020

    完全天日塩　初夏の風　できました！

    やっとこさ５月はじめから仕込んでいた天日塩が出来上がりました。梅雨の合間、優しい風が吹き抜ける西表島でお日様の力だけで天日塩にしました！大きな結晶の甘いお塩！是非お試しあれ。

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